平成最後のいちごスイーツビュッフェ!
第一弾「プレシャスバブリーベリー」
ビュッフェスタイルでお好きなだけ。
リーガロイヤルホテルの「アネックス リモネ(アネックス7階)」にて、
2018 年 12 月 1 日(土)~ 2019年1月29 日(月)までの曜日限定で、
バブル期から近年にわたってブームとなった平成を象徴するスイーツが登場する
スイーツビュッフェ『プレシャスバブリーベリー』を開催!
平成を振り返るスイーツビュッフェ
「プレシャスバブリーベリー」では、平成を振り返るスイーツビュッフェとして、90 年代以降 に流行したティラミス、パンナコッタ、カヌレ、クイニーアマン、ロールケーキなどのスイーツや苺を使用したスイーツなど、約20種類のデザートと約15種類の軽食が並びます。
デザートは、パンナコッタの上にバブル(泡)を意識した苺の泡ジュレをのせた「苺のふわ泡ジュレ&パンナコッタ」、ナタデココやブラックタピオカが入った「ミックスベリーのスープ仕立て」など、 平成に流行したスイーツをアレンジしたメニューのほか、苺フレーバーのロール生地で苺をサンドした「苺のショートケーキ」など、苺づくしのスイーツが登場!
一押しの「苺パルフェのミルフィーユ仕立て」と「苺のジュレスパークリングカクテル」(ノンアルコール)
なかでも一押しの「苺パルフェのミルフィーユ仕立て」(おひとり様1皿)は、通常とは逆にバターで生地を包み込む逆さ折りの生地(フィユタージュ・アンヴェルセ)で口どけよく仕上げ、生地の塩気が苺の甘さを引き立てます。ウエルカムドリンクには「苺のジュレスパークリングカクテル」(ノンアルコール)をご用意。 ビルベリー入りカシスオレンジのブラマンジェ、ハーブジュレ、苺ジュレの 3 層の上にシュワシュワ とバブルがはじけるノンアルコールのスパークリングワインを注ぎ、色や味の変化を楽しみながら ストローで一緒に味わって。
軽食では、さっぱり甘酸っぱい苺を使ったスープ「苺のガスパッチョ&トマトの泡」のほか「自家製ハムステーキ&苺のバルサミコ風味」や、「ホットドッグ&フランボワーズマスタードソース」 などランチとして楽しめるメニューも豊富。
【「プレシャスバブリーベリー」 概要】
【開催店舗】 「アネックス リモネ」(アネックス7階)
【開催期間・営業時間】※各120分制
● ~ 12 月 16 日(日)金土日限定開催
2部制 1部 12:00~14:00 / 2部 15:00~17:00
●2019 年 1 月 11 日(金)~ 1 月 29 日(火)月火・金土日祝開催
<月・火> 12:00~16:00(最終来店 14:00)
<金・土・日・祝>2部制 1部 12:00~14:00 / 2部 15:00~17:00
【料 金】各日・各部とも一律料金 (税金・サービス料含む) 大人 5,800 円、小学生 2,900 円、4 歳以上 1,000 円
※4 歳未満のお子様は大人1名様につき1名様無料
【メニュー例】
<スイーツ>
苺のふわ泡ジュレ&パンナコッタ、抹茶のロールケーキ&苺、ミックスベリーのスープ仕立て、苺のラスク、苺アイスクリーム、マカロン(カシスフレーバー/フランボワーズフレーバー)、フォンダンショコラ&ベリーソース、クイニーアマン、カヌレ、ティラミス、フランボワーズケーキ、ベリーフレーバーのチョコカップケーキほか全約20種
<軽食>
ピンク&ブラックカクテルサンドイッチ、苺のガスパッチョ&トマトの泡、甘酒&ミックスベリーのスムージー、合鴨肉&フランボワーズ風味のビーツピューレ ブラックペッパーの香り、ミックスベリーのタルトフランベ風、ホットドッグ&フランボワーズマスタードソース、自家製ハムステーキ&苺のバルサミコ風味、フレッシュストロベリー、ロールキャベツのグラタン風、ボローニャ風ミートスパゲッティほか全約15種
【リーガロイヤルホテル】
【開催店舗】「アネックス リモネ」(アネックス7階)
【ご予約・お問合せ】06-6441-1586(直通)/受付時間:11:00~17:00)
【リーガロイヤルホテルHP】https://www.rihga.co.jp/osaka