DEAN & DELUCA 大阪が待望のリニューアル！働く女性の「食するよろこび」をアップデートする新体験

DEAN & DELUCA 大阪が待望のリニューアル！
働く女性の「食するよろこび」をアップデートする新体験

2025年10月1日（水）、「DEAN & DELUCA 大阪」がグランフロント大阪にてリニューアルオープンしました！都会で忙しく働く私たちにとって、日々の食卓はエネルギーとインスピレーションの源。今回のリニューアルは、レストランとマーケットストアが融合した新しいコンセプトのもと、「食」のすべてが詰まった、まさに「食のセレクトショップ」の進化形です。

「見るたのしみ」「つくるたのしみ」「食するよろこび」を一つにしたこの新しい空間は、仕事帰りのディナーから週末の食材探しまで、私たちの日常を豊かに彩ってくれること間違いなしです！

🍴レストランとマーケットが融合！

忙しい私たちに寄り添う「マーケットテーブル」

新しい「DEAN & DELUCA 大阪」の核となるのは、市場のにぎわいを体現する「マーケットストア（物販）」と、上質な食体験を提供する「マーケットテーブル（レストラン）」の融合です。

マーケットストア：デリ惣菜、ベーカリー、ワイン、調味料、調理道具まで、世界中から選りすぐりの食材やアイテムが揃います。

マーケットテーブル：ランチ、カフェ、ディナーの時間帯で、しっかりしたお食事からワインと気軽に楽しめるメニューまで提供されます。

グランフロント大阪のうめきた広場 B1に位置し、JR「大阪」駅や地下鉄「梅田」駅から徒歩3分というアクセスの良さも魅力です。 会社の行き帰りにも立ち寄りやすいのは嬉しいですね！

✨ リニューアルで絶対チェックしたい3つのポイント

特におすすめしたい、新しくなったメニューと食体験のポイントをご紹介します。

1. 日本各地の「土地の恵み」と「つくり手」の想いを一皿に

DEAN & DELUCAが大切にしてきた生産者との繋がりが、新メニューに活かされています。単なる食材ではなく、日本各地の旬の素材や、つくり手の想いが感じられる一皿に出会えます。

例えば…香り高いトリュフオムレツには、「丹波奥郷のやまぶき卵」を使用。ラタトゥイユには、「兵庫・三田産の野菜」をたっぷり取り入れ。その時期ならではの味わいは、忙しい日々の中で「食」を通じた季節の移ろいを感じさせてくれます。

2. もちもち食感に感動！待望の「フレッシュパスタ」が登場

今回のリニューアルの目玉の一つが、シェフたちがパスタ修行を重ねた集大成として登場したフレッシュパスタメニューです。もちもち食感の手打ちパスタは、私たちに新しい発見と「食するよろこび」をもたらしてくれますよ。

(左）自家製ラビオリを使った「瀬戸内レモンのバターソース」

（右）京小麦の自家製オレキエッテを使った「ブロッコリーとケールのラグーソース」

しかも！隣接するマーケットストアでは、この生パスタをご家庭でも楽しめるように販売されるとのこと。レストランで感動した味を、自宅の食卓でも再現できるのは最高ですね！

3. 仕事帰りが楽しみに！ラインナップが充実したディナータイム

リニューアルのもう一つの目玉は、ディナータイムの刷新です。

今までよりも小皿料理（アペタイザー）のラインナップが充実。日本各地の旬の素材を使ったお料理を、定番から季節限定まで幅広く楽しめます。メインディッシュには、「ふくどめ小牧場」の生ハムを添えた仔牛のカツレツや、京都亀岡牛を使用したグリルステーキなども登場！ワインのラインナップも充実し、気軽にちょい飲みから、しっかりとした会食まで、夜の食の楽しみ方が広がります。

「マーケットテーブル」での新しい組み合わせや味わいから生まれる驚きや喜びは、日々の食卓や料理のヒント（INSPIRATION）になります。そして、その体験を広げる食材が、すぐ隣のマーケットに揃っている。まさに「食のすべてがここに。」を体現する、新しいDEAN & DELUCAの誕生です！週末のランチや、平日の自分へのご褒美ディナーに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？