お手軽簡単！失敗なし！野菜チェレンジレシピ「鮭のトマトパッツア」

美味しくて、お手軽簡単＆失敗なしレシピをご紹介。

1日の野菜摂取目標は350ｇ。目標摂取量を食べるのは難しい。

そこで、野菜を美味しく食べてもらうための、コツやメニューを

カゴメ株式会社管理栄養士の山形さんに教えてもらいました。

VOL.２

★今回ご紹介するメニューは、

たっぷり野菜が食べられる「鮭のトマトパッツア」。

食材は季節のものでOK！魚も野菜も、お好みで。

【材料】

カゴメ基本のトマトソース(295g)　——1缶

鮭————————-2切れ

キャベツ——————-1/8個

しめじ———————-1パック

ブロッコリー—————-1/2個

ミニトマト　——————-2個

黒こしょう(お好み)　———少々

【作り方】　

①キャベツ、鮭は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきをとり、ブロッコリーとともに小房に分ける。

③材料を並べる。

④沸騰したら、フタをして中火で10分蒸し煮にする。

　※材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

【今回のアレンジ】

ホットプレートで大きく作れば、おもてなしやパーティーにも！

塩味の付いていない魚を使用する場合は、蒸しあがってから塩をふります。（甘塩鮭などを使う場合は、基本的に塩の必要はなし。魚によって塩分も違うので、お好みで仕上げに塩をふってください。）

今回使ったのはコレ！カゴメ基本のトマトソース

トマトと炒めた玉ねぎ、にんにくをじっくり煮込んだコク深い味わいなので、お好きな具材と合わせるだけで美味しく手早くトマト料理が仕上がります。

トマトと炒めた玉ねぎ、にんにくをじっくり煮込んだコク深い味わいなので、お好きな具材と合わせるだけで美味しく手早くトマト料理が仕上がります。

残ったミートソースは、保存してオムライスやピザソースなどにもアレンジしてみて！

教えていただいたのは…

カゴメ株式会社　管理栄養士　　山形　真紀子さん

フードプランナーとして料理教室の講師を行うなど食のプロとして活躍。