抹茶スイーツラバーの再訪確定！ 春抹茶×人気茶葉スイーツ新登場 「抹茶マニア スプリング」開催

大阪市内にありながら都会の喧騒を離れたシティリゾートホテル、ハイアット リージェンシー 大阪では、
抹茶スイーツラバーのみならず幅広い年齢層に話題で予約の取れないブッフェとして人気の‘抹茶マニア‘を、今春は抹茶のトーンも春らしく明るい新緑カラーに、さらにほうじ茶・ジャスミン茶・アールグレイなどの人気茶葉スイーツメニューも加え、一層楽しく茶葉の魅力を感じられる「抹茶マニア スプリング」を開催。

抹茶スイーツブッフェのアイコンとなった「パリブレスト」、今季はなんと抹茶パリブレストに、抹茶・きな粉・小豆・ベリー・ダークチョコレートのミニエクレア・アソートを乗せてデコレーションし、リースの様に仕上げ、上からざくっと切り分けると香りと食感の変化が不思議に楽しめます。

今シーズンの新作であり、シェフのおススメは「抹茶フラワーレス ガトーショコラ」と、「抹茶グリーンフォレスト」。ガトーショコラは、ふんわり感が増してほろっとした口どけの良さに仕上げるため、小麦粉を使用せず、ダイナミックに載せられたトップのふんわりとしたクリームは、抹茶との相性が良く、‘うまみ’アップのため、生クリームの代わりに豆乳クリームを加えました。次にブラックフォレストならぬ、「抹茶グリーンフォレスト」。爽やかな旬のダークチェリーの果肉とたっぷり濃厚な抹茶チョコレートのバランスがクセになりそうな一品です。(写真は抹茶ガトーショコラ）

ドリンクには、玉露・煎茶・玄米茶・かりがね・京番茶・ほうじ茶・水出し煎茶（冷茶）７種の日本茶
のほか、ジャスミン茶・カモミール・アールグレイ・コーヒーもご用意しており飲み放題です。

ロビーラウンジから窓外に広がる新緑のシーズンに、春色に並ぶスイーツの数々「抹茶マニア スプリング」でごゆっくりお過ごしください。