スイーツでヨーロッパ各国を巡る秋のアフタヌーンティー
「ヨーロピアン オータム ヴォヤージュ」
2021年10月2日（土）～11月28日 （日）土・日のみ開催
2021年春のストロベリーシーズンよりスタートした、「ヴォヤージュ」をテーマにした、ハイアット リージェンシー 大阪のアフタヌーンティーセットシリーズ。この秋は、ヨーロッパ各国の伝統菓子を季節感あふれるアレンジでお贈りいたします。スペイン産アーモンドやイタリア産ピスタチオペーストなど現地食材も取り入れ、ヨーロッパ9か国を10品で巡る、こだわりの詰まった3段スタンドをはじめ、メインスイーツ、プティフールを薫り高い紅茶とともにお愉しみいただけます。
秋のメインスイーツは3種から選べる「搾りたてモンブランのパルフェ」
ペストリーシェフ大内浩司とスーシェフ永田雄司が考案するメインスイーツは、秋カラーのソースが美しい、カシス・アプリコット・チョコレートより選べる3種のパルフェをご用意。ライブステーションにて、お好きなソースの上に、目の前でモンブランクリームを絞りメレンゲを乗せて仕上げます。またマドレーヌやカヌレはプティフールサイズでご用意し、ブッフェスタイルでお好きなものを心ゆくまでお愉しみいただけます。
■3段ハイティースタンド
【スイーツ】
上段：ピスタチオエクレア（フランス）
クレマカタラーナ キャラメルポワール（スペイン）
カルディナールシュニッテン 葡萄クリーム（オーストリア）
☆カンノーリ（イタリア）
下段：プレーン・レーズンのスコーン2種 イチジクラズベリージャム クロテッドクリーム （イギリス）
【セイボリー】
中段： ☆マロングラッセと秋野菜のケークサレ（フランス）
鱈とポテトのクロケット ～パスティス デ バカリャウ（ポルトガル）
シーフードと葡萄のコンポート ヨーグルトのブランマンジェ風（ブルガリア)
スモークサーモンとアボカド チーズのベーグルサンド（ポーランド）
ジャーマン サンドウィッチ（ドイツ）
■プティフール ブッフェ
マドレーヌ、フィナンシェ、マカロン、カヌレ、ガレットブルトンヌ、パートドフリュイ（フランス）
バチディダーマ （イタリア）エンガディナー（スイス）バウムクーヘン（ドイツ）
■メインスイーツ
絞りたてモンブランのパルフェ （以下3種より選択）
・カシス
・アプリコット
・チョコレート
【☆印はシェフのおすすめ】
秋のメインスイーツ「搾りたてモンブランのパルフェ」は秋カラーのソースが美しい3種をご用意
まだまだ海外旅行が気軽に計画できない今、「ヨーロピアン オータム ヴォヤージュ」をお召し上がりいただきながら、これまでに味わったことのないメニューや、ご自身の旅先で出会った伝統スイーツの思い出とともにヨーロッパ各国へのスイーツ＆セイボリーの旅をご体験ください。
【ヨーロピアン オータム ヴォヤージュ】
【開催店舗】 1Ｆ「ロビーラウンジ」
【開催期間・営業時間】
● 2021年10月2日（土）～ 11月28日（日）土・日のみ開催
2部制 1部13:00～15:00 / 2部 15:30～17:30 ※要予約
【料 金】大人 4,114円 お子様(6歳～12歳) 2,057円
オンライン予約特典：2部のみ大人3,702円、お子様1,851円（各消費税・サービス料含む）
【内容】3段ハイティースタンド（セイボリーとスイーツ）
メインスイーツ１皿（搾りたてモンブランのパルフェ）
ロンネフェルトの紅茶（茶葉10種）
【オプションドリンク】
モエ エ シャンドン・ロゼ、スパークリングワインカクテル、ソフトドリンク など
【イベント】
10/31（日）、11/28（日）ティーブレンディング体験
※アフタヌーンティーご利用の方はイベントのご参加無料
・仕入れ状況により、予告なく苺の代替品種での提供やメニュー内容を変更する場合がございます。
・新型コロナウイルス感染症の拡大状況により、営業内容を変更する場合がございます。
【ハイアット リージェンシー 大阪】
【ご予約・お問い合わせ】06-6612-1234(代表)
WEB:http://www.hyattregencyosaka.com/restaurant/ll/autumn.html
