テーマカラーはフレッシュ苺のRED。
スタイリッシュな苺スイーツブティックの世界へ
ストロベリー アフタヌーンティー＆ブッフェ「Moda Strawberry」
2023年1月7日（土）～5月7日（日）土・日・祝 限定開催
イタリア語の”Moda（ファッション）”をテーマに、今季のストロベリーアフタヌーンティーメニューは、イタリアンカラーでもあるREDをファッショナブルなビビッドカラーで仕上げています。徳島の「さちのか」博多「あまおう」など、艶やかに並ぶフレッシュ苺は、時期に合わせた人気の品種ブランド4種をブッフェスタイルにてお愉しみいただけます。
まるでフレッシュ苺のような輝き「ストロベリーレモンムースケーキ」を主役にしたメインプレート
3段スタンドのメインとなるスイーツプレートには、まるでフレッシュ苺をそのままグラサージュしたかのような美しいスイーツ「ストロベリーレモンムースケーキ」が主役級にひときわ輝きを見せています。ストロベリームースのセンターにはレモンクロカン入りのレモンムースが入り、サブレに乗せ食感も楽しめます。
これまでのハイアット リージェンシー 大阪のアフタヌーンティーメニューで人気の「エクレア」は、ラズベリージャムとベリークリームで爽やかに、真っ赤なグラサージュとバラで飾りました。さらに、ブッフェコーナーではエクレア4種の食べ比べも叶います。
■アフタヌーン ティー 3 段スタンド
【スイーツ】
上段：
・ストロベリータルト
・ガトーオペラ ストロベリー
・ストロベリーレモンムースケーキ
・レッドベリーエクレア
下段：
・スコーン2種（プレーン、チョコレート）
・クロテッドクリーム、ストロベリージャム
【セイボリー】
中段：
・チェリートマトと苺のタルト ストラッチャテッラチーズ添え
・ポークパテ 赤パプリカとライムのチャツネ
・バジルとドライトマトのペースト パフロール
・真鯛のセビーチェ ラズベリージュレ
※3段アフタヌーンティースタンドのメニューはブッフェではございません。
【ブッフェメニュー】
ブッフェコーナーには「エクレア」の食べ放題も
【エクレア 4種】
・ストロベリー
・ブルーベリーカシス
・キャラメルナッツ
・バニラ
ホテルのベーカリーで焼き上げたパンで作るミニサンドウイッチは3種
【サンドウィッチ3種】
・合鴨パストラミと胡瓜のクロワッサンサンド
・スモークサーモントラウトとアボカドのミニベーグルサンド
・スチームチキン、トマト、レッドキャベツのフォカッチャサンド
【プティフール 4種】
・アマンドショコラストロベリー
・ディアマンクッキー
（プレーン・ストロベリー・ラズベリー＆クランベリー）
【アイスクリーム＆シャーベット 5種】
・ストロベリー
・ピスタチオ
・マスカルポーネオレンジ
・チョコレート
・ミックスベリー
■スイーツ＆セイボリーと共に選べる豊富なドリンクメニュー
ウエルカムドリンク「Stella（ステラ）」
お飲み物は、ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト®」より、11種の茶葉を取りそろえました。
定番の紅茶の他にも苺のアフタヌーンティーには期間限定でテーマに合わせたグリーンルイボス・ストロベリークリームやストロベリーフィールドも並び、ティーブッフェとしておかわり自由にお試しいただけます。「Stella（ステラ）」は、苺ビネガーと苺ピューレを炭酸で割り、さらにフローズン苺を乗せ、サッパリとしたノンアルコールドリンクです。「Moda Strawberry」のウエルカムドリンクとしてどうぞ。
【ストロベリー アフタヌーンティー＆ブッフェ「Moda Strawberry」】
【開催店舗】 1Ｆ「ロビーラウンジ」
【開催期間・営業時間】
●2023年1月7日（土）～ 5月7日（日）の期間中土・日・祝のみ開催
2部制 1部12:00～14:00 / 2部 14:30～16:30
※要予約
【料金】大人 6,200円 お子様(6歳～12歳) 3,100円（消費税・サービス料含む）
【内容】３段アフタヌーンティースタンド（セイボリーとスイーツ）
ウエルカムドリンク「Stella（ステラ）」*ノンアルコールにてご提供
ブッフェ（フレッシュ苺4種、エクレア4種、プティフール4種、
自家製アイスクリーム5種、サンドウイッチ3種）
ロンネフェルト®の紅茶11種（おかわり自由）
【ハイアット リージェンシー 大阪】
【ご予約・お問い合わせ】06-6612-1234(代表)
WEB：https://www.hyattregencyosaka.com/restaurant/news/strawberry2023/
