日本一を獲得した作品のアレンジメニューなど33種類のスイーツと

 

17種類のフードメニューが登場!


「ストロベリー&スイーツ ナイトブッフェ」初開催!

 

 

ホテルグランヴィア大阪では、2020年1月10日(金)~3月29日(日)の金・土・日曜日に、

19階ラウンジ「リバーヘッド」にて初となる

「ストロベリー&スイーツ ナイトブッフェ」を開催!



大阪市内のホテルでは珍しいディナータイムでのスイーツブッフェ。

会社帰りのディナーや女子会などにもおすすめ。

 

 

 





苺のスイーツは、2色のグラデーションが鮮やかな「苺とルビーチョコのムース」、グラスデザートの「苺とシャンパンジュレのキラキラかき氷仕立て」、自家製ベリーソースを合わせた「塩キャラメルのチョコプリン」など全33種類が登場します。中でも、コンテストで日本一を獲得した「アシェットデセール」(皿盛りデザート)をアレンジした一品のほか、ホテルラウンジで人気の「至福のショートケーキ」、72時間をかけて作る「グランヴィア・ショコラ」は、おすすめの一品。


他にも、トリュフが香るコロッケやムール貝を使った一品などのホテルならではの料理やパスタ・ピッツァ、苺を使ったドリンクやコーヒーなども食べ放題・飲み放題でお楽しみいただける、充実した内容の期間限定イベント。

 

 

■こだわりのスイーツやラウンジで人気の一品など、33種の豊富なスイーツメニュー
優勝作品をアレンジした一皿がブッフェメニューとして登場!

 

 

 

 

 

 

「第13回 グラス(氷菓)を使ったアシエットデセール・コンテスト」の優勝作品をアレンジした一皿もブッフェメニューとしてご用意。3種のフレッシュベリーと4種のベリーピューレを使ったシャーベットに、メレンゲのドレスとショコラ・ゼリーの靴を添えた自信作を、パティシエがお客様の目の前で仕上げます。

※「アシェットデセール」とはデザート盛合せの総称です。

 

 

■ホテルラウンジで一番人気の「至福のショートケーキ」

 

 

 

 

卵黄・はちみつをたっぷり使ったカステラのようなふんわり生地となめらかなクリームが絶妙な一品です。いちごを2層にして、ブッフェメニューとしてご用意。

 

 

■72時間をかけて仕上げる「グランヴィア・ショコラ」

 

 

 

 

香りと口どけの良さにこだわり、パティシエが72時間をかけて、一粒ずつ手づくりするホテルオリジナルショコラ。1階「ティーラウンジ」の限定メニューが、ブッフェメニューでお楽しみいただけます。

 

 

■生の苺も食べ放題

 

 

 

 

 

畑をイメージしたチョコレートクッキーに生の苺を並べ、食べ比べもお楽しみいただけます。

 

 

■その他のいちごスイーツ

 

・苺とルビーチョコのムース
・苺とシャンパンジュレのキラキラかき氷仕立て
・苺のムース キャンディ仕立て
・苺のクリームをあしらったミニコーン
・苺とブルーベリーのフルーツポンチ シャンパン風味
・塩キャラメルのチョコプリン 自家製ベリーソース掛け
・パンナコッタ 自家製ベリーソース掛け など

 

 

 

■ナイトブッフェに合わせたホテルシェフこだわりのメニュー(17種類)

 

 

 

 


・スペイン産生ハム(ハモンセラーノ) /トリュフの香るミニクロケット/ムール貝のセビーチェ ライムの香り/合鴨の燻製と苺 バルサミコ風味/ポテトとイクラの小さなタルト /カマンベールチーズのカナッペ/彩りグラスサラダ /本日のピッツァ/本日のパスタ など

 

 

 

■15種類のドリンクメニュー

 

・ごろっと苺のノンアルコールカクテル /タピオカ苺オ・レ/苺ハーブティー /苺ウォーター/苺香るフレーバーアイス緑茶 /ソフトドリンク/コーヒー /紅茶 など

 

 

 

 

  ホテルグランヴィア大阪19階ラウンジ「リバーヘッド」

 「ストロベリー&スイーツ ナイトブッフェ」

 

 

【開催店舗】「ホテルグランヴィア大阪19階 ラウンジ「リバーヘッド」

【期間】 2020年1月10日(金)~3月29日(日)の金・土・日曜日

【時間】 18:00~20:30(最終入店、スイーツと料理の追加は20:00まで)

【内容】 スイーツ約33種類、セイボリーアイテム17種類

     ドリンク15種類

     食べ放題・飲み放題(一部有料ドリンクあり)

【料金】 お一人様4,900円(税込)

     ※表示価格には税金及び、サービス料(10%)が含まれております。

【ご予約・お問合せ】 ホテルグランヴィア大阪 ラウンジ「リーバーヘッド」

 Tel.  06-6347-1403(店舗直通)にて承ります。

【HP】詳しくはこちらから

 

 

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きらり部の投稿

Writer:きらり部 編集部

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