多様な茶の美味しさと奥深さを味わうアフタヌーンティー&ブッフェ 『閒-あわい-』 with 〇間　

グランドプリンスホテル大阪ベイ

多様な茶の美味しさと奥深さを味わう
アフタヌーンティー&ブッフェ 『閒-あわい-』 with 〇間

【期間】 2023年10月14日(土)~12月17日(日)の期間、
土曜・日曜開催

大阪市内にありながら都会の喧騒を離れたアーバンリゾートホテル、グランドプリンスホテル大阪ベイでは、2023年10月14日(土)より、京都・東寺のそばにティーサロンを構える日本茶空間「◯間(呼称：ま)」とコラボレーションし、多様な茶の美味しさと奥深さを体験いただける「お茶」がテーマのアフタヌーンティー＆ブッフェ 『閒-あわい-』 with 〇間を開催。

昨年、春から初夏にかけて開催し好評のうちに終了した「〇間」とのアフタヌーンティー＆ブッフェ初のコラボレーションを、今回は秋冬シーズンに向けて温かいお茶とペアリングし、香りや味わいを楽しめるアフタヌーンティー＆ブッフェとして提供。

【3段アフタヌーンティースタンド】

質の高いお茶の繊細な風味や味わいを活かしたメニューが揃う、見た目にも美しく上品なスイーツとセイボリー をティースタンドでお席までお届けいたします。

ペストリーシェフ 大内浩司とセイボリーを指揮するイベントキッチンシェフ 赤木好典がティーサロンへ足を運び、テイスティングを行いながらティー・デザイナーである酒井氏からのアドバイスを得て、数ある拘りのお茶の中から、シェフの和モダンなスイーツとセイボリーのアイディアにマッチした6種類のお茶をセレクト。茶師十段が作ったオリジナルブレンドの「抹茶」と、市場では見かけることが少ない希少な「碾茶」を使用した濃厚なバスクチーズケーキや、時間をかけて丁寧に香りづけされた最高級ジャスミン茶葉を使用したグラスデザートなど、多様なお茶の美味しさと奥深さが味わえるグランドプリンスホテル大阪ベイでしか体験できない趣向を凝らして唯一無二のアフタヌーンティー＆ブッフェに仕上げました。

【スイーツ・セイボリーブッフェ】

セイボリーブッフェとして、十六穀米に茶葉の佃煮をはじめとする10種のコンディメントからお好みのものを選んで、滋賀県朝宮のほうじ茶、または京都府和束の煎茶でお茶漬ブッフェをお楽しみいただけます。スイーツブッフェには、毎回アフタヌーンティー&ブッフェで人気の自家製アイスクリームにもお茶を使用したフレーバーをご用意。最中にサンドしてお召し上がりいただけます。また、一口サイズの2種の「モンブランおはぎ」や、山椒のサブレがベースの濃厚な「抹茶テリーヌ」など、和と洋の融合を心行くまでご堪能いただけます。

【ウェルカムドリンク】

アフタヌーンティーを楽しむためのアペリティフとして相応しい、煎茶(品種:ごごう)と白ブドウジュースを使用したさっぱりとした味わいのノンアルコールカクテルをご用意いたします。

【フリーフロー】（おかわり自由）

一煎二煎と淹れるごとに変化する味わいが楽しめる和紅茶や煎茶(こごう)など、「◯間」セレクトの日本茶5種 (ほうじ茶(軽焙煎)、煎茶(品種:あさのか)、和紅茶(品種:べにふうき)、美作番茶、煎茶(品種:ごこう)) とロンネフェルト®の紅茶5種、コーヒーをフリーフローでお楽しみいただけます。